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Le rôle du sucre est fondamental dans la formation de la peau d'orange. Il va se loger dans la peau pour se transformer en graisse.
Selon les nutritionnistes, nous consommons deux fois trop de sucre, et notamment trop de sucres rapides.
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sucre qui n'est pas consommé se dirige
vers les adipocytes, cellules qui sont notre réserve
énergétique, dans l'hypoderme. Une
fois dans l'adipocyte, le glucose s'associe aux
acides gras libres amenés par la circulation
sanguine. Ils forment alors des graisses de réserve
qui gonflent les adipocytes.
Résultat visible : votre tour de cuisse augmente.
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Le conseil du dermatologue Vichy
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Près de 70% du sucre que nous consommons est caché : dans les petits pois en conserve, dans le jambon sous vide ou le cassoulet en conserve. Même les produits « sans sucre » contiennent des sucres. Par exemple, les yaourts aux fruits sans sucre contiennent en fait du saccharose issu des fruits.
Le besoin moyen en glucides est de 250 à 300 g par jour. Il faut veiller à respecter cette quantité, en calculant la proportion de sucre que contient chaque aliment :
- Presque 0% dans les oeufs, la viande, le poisson.
- 5% de sucre dans les laitages naturels et les légumes verts.
- 10% dans les carottes, les artichauts, les betteraves et les fruits frais.
- 20% dans les fruits et légumes de type féculent (bananes, pommes de terre...)
- 55 à 70% dans le pain et les céréales natures.
- Plus de 70% dans les biscottes, les pâtes, le riz, la semoule et la farine. |
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